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宿州埇桥畜牧业中间消耗分析与思考

作者:宿州调查队 来源: 被阅读 531 次

据国家统计局宿州调查队对2018年下半年埇桥区畜牧业生产中间消耗调查显示:每头生猪养殖平均效益417.69元,同比减少0.79%;每只活羊养殖平均效益438.41元,同比增长72.31%。生猪效益略低于去年,活羊效益同比大幅度增加。

    一、猪羊中间消耗情况

(一)出栏数量与价格情况:

2018年下半年,调查户生猪出栏44363头,总重5318808公斤,均重119.89公斤/头,分别同比增长0.93%9.6%5.58%。生猪饲养方式主要以自繁仔畜为主,自繁仔畜44370头,占总出栏数量的100.02%生猪出栏价格11.85/公斤,同比减少21.05%。,活羊出栏456只,总重14595公斤,分别同比减少71.66%71.57%,均重32公斤/头,同比增加0.31%。活羊出栏价格25.31/公斤,同比增加22.63%。情况表明:生猪出栏数量略有增加但价格减少明显;活羊出栏数量大幅减少但价格上涨明显。

(二)投入与效益情况:

调查户每头生猪产值1421.08元,同比减少14.29%。每头生猪投入的物质和生产服务支出等中间消耗955.08元,同比减少19.95%。扣除雇工费用,每头生猪效益417.69元,同比减少0.79%。每只活羊产值809.98元,同比增涨23.04%。每只活羊中间消耗326.62元,同比减少9.95%。扣除雇工费用,每只活羊效益438.41元,同比增涨72.31%。情况表明:生猪效益略为走低,活羊效益增加较高。

二、原因分析

    (一)环保政策影响。受环保政策影响,尤其是禁、限养区域划分后,部分养殖场(户)因环保设施不达标及处于禁、限养区域范围内,被迫拆迁或关闭,特别是建在半山腰位置的山羊养殖场,全部拆迁关闭或被迫转移,导致羊存栏量下滑严重。

(二)出栏价格影响。一是2018年下半年,非洲猪瘟疫情不断发生,本地生猪禁止外运,生猪出栏价格走低,部分养猪户持观望态度,前期压栏现象较为突出。中间消耗数据显示:生猪出栏均重119.89公斤/头,同比增加8.58%。随着疫情的不断发展,生猪价格持续走低,为避免更大损失,养殖户纷纷低价出栏,生猪出栏量有所回升。二是前几年,羊肉价格一直处于低谷,加之环保政策影响,养殖户纷纷减少养殖或者弃养,造成羊存栏量大幅下滑,导致市场供应不足,即使2018年消费者对羊肉需求旺盛,羊肉价格大幅上涨,羊全年出栏量仍旧大幅减少。

(三)替代效应影响。2018年受非洲猪瘟疫情影响,对消费者造成一定恐慌,消费者对猪肉的购买意愿下降,转而购买其他肉类,导致猪肉需求量减少,猪肉价格下降,羊价格不断上升。

    (四)本地收购商压价。养猪户无市场话语权且急于出售,生猪收购商及屠宰企业压价收购,养猪户只能被动接受压价。

三、存在的问题

一是畜禽养殖风险加大。一方面,市场价格波动较大,今年生猪价格在9.5-14.86元/公斤,存栏量跌宕起伏,市场供需矛盾突出,养殖户难以掌握。另一方面,防疫风险加大,作为畜牧业大区,畜禽调运频繁,调出量大,引进畜禽数量同时也大,输入性疫病也随之增多。

二是畜禽业深加工程度低。埇桥区虽为全国养殖大区,畜禽数量多,但是深加工程度低,畜产品加工企业小而多,无力整合资源,一直停留在屠宰和白条肉初加工阶段,局限于本地市场,龙头企业实力弱,缺乏产业带动力。

三是畜禽业环保压力大。目前,畜禽养殖粪污集中处理成本偏高,部分畜禽养殖场粪污资源化利用意识薄弱,设施设备和技术力量缺乏,加之农村传统养殖模式依然占有较大比重,受前几年养殖业行情低迷影响,养殖户不舍得投入,粪污处理设施不配套,导致畜牧业污染及资源化利用问题未能从根本上解决。

四是中小畜禽户贷款难。目前制约养殖发展的一个重要问题就是资金问题,存在银行借款门槛高、手续繁琐、借款难问题,使得很多中小养殖户在面临困难或者想扩大规模、更新设备的情况下,只得向利率高的民间借贷融资,使得养殖户的养殖信心和利润都受到影响。

四、意见建议

一是引导适度规模养殖。一方面,养殖户要根据市场行情变化,合理确定养殖规模,不盲目跟风。同时坚持自繁自养,降低仔猪成本,大力运用现代良种繁育技术,提高生产力与自身抗风险能力。另一方面,由于畜禽的小范围大量集中养殖与环境承载能力和土地吸纳能力冲突日益明显,建议政府加大农牧结合推广力度,在追求上规模的基础上,充分考虑环境影响因素,将重心转移到以扶持家庭农场为主的适度规模养殖场发展思路上来。

二是培育发展本地龙头企业。一方面,随着环保压力加大、规模化进程加快,散养户正逐步退场,政府要积极扶持本地龙头企业,优惠政策优先考虑。大力发展生态、特色、安全的绿色养殖业,针对环保整改资金压力较大的养殖企业,给予适当资金补贴,做大做强本地龙头企业。另一方面,积极引入大型猪牛羊禽深加工及肉熟食品加工企业,增加畜禽产品附加值,同时创建知名品牌,提高产品知名度,利用电商平台或者在消费量较大地区建立直销点加大外销,减少流通环节效益流失,提高产品价值。

三是做好疫病防控工作。进一步加强对生猪养殖场的防疫监管,建立健全防疫制度,落实重大动物疫病防制工作责任制,全天候监测疫情预防预报工作,确保牲畜免疫密度达到预期目标,为畜牧业生产保驾护航。

四是有效解决中小养殖户贷款难问题。一方面,努力降低银行贷款门槛,简化贷款手续。可以利用"银行+养殖协会+养殖户"的贷款模式,由畜禽养殖协会做担保,养殖户向银行进行贷款。另一方面,还可以利用活体畜禽抵押+固定资产抵押+保险的贷款模式,引入农业保险,银行为保险第一受益人,采取活体畜禽和固定资产捆绑抵押方式,可以有效防范银行信贷风险,拓宽畜禽养殖企业融资渠道,有效解决中小养殖场的贷款难题。   


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